24. März 2017
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Paprika-Linsen-Schiffchen aus dem Ofen

Heute gibt es Paprika-Linsen-Schiffchen aus dem Ofen. Diese sind einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft. Die Paprika ist reich an Vitamin C und die Linsen liefern Proteine. Dazu sind sie fettarm und ballaststoffreich. Ofengerichte finde ich ganz praktisch.
9. März 2017
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Chili sin Carne

„Chili Mama. Aber so ähnlich wie das „Richtige“ bitte. So war die neuste Aussage vom Motten-Kind zum Thema Chili. Sie stellt sich gerade um auf vegan und braucht daher noch etwas Unterstützung mit mehr Ersatzprodukten. Dann soll sie das doch auch bekommen 😉 . Die Herkunft von Chili ist ja nicht so ganz geklärt. In der Originalversion mit Fleisch gekocht, erheben sowohl Texas, New Mexico und Arizona den Anspruch, dass Chili zu erst bei ihnen gekocht wurde. Aber auch die mexikanische Küche meint, dass das Urrezept von ihr stammt.
16. Februar 2017
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Superfood aus dem Keimglas

Gesund soll es sein … Wer ein wenig durch meine Rezepte schmöckert oder mir auf Instgram und Co folgt hat sicherlich schon festgestellt, dass ich Sprossen liebe. Ich finde sie wunderbar auf Brot oder im Salat. Pur als Snack zwischendurch oder – ja auch das ist bei mir etwas komisch gepoolt seit der Operation – zu etwas Süssem dazu oder gleich danach. … und frisch Nun habe ich nicht immer Lust Sprossen fertig gezogen im Laden zu kaufen. Zum einen stört mich die Plastikverpackung. Zum anderen weiss ich ja nie so genau, seit wann die eigentlich im Regal liegen.
10. Februar 2017
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Bohnensalat

Dieser leckere Bohnensalat ist nicht nur eine super Proteinquelle. Er macht sich sehr gut als leichtes Nachtessen oder in der Lunchbox. Als Beilage für den nächsten Grillabend oder auf dem Buffet.
7. Februar 2017
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Warum Proteine nach einer Magenverkleinerung wichtig sind

Grundsätzlich einmal sind Proteine wichtig für alle – egal ob baratrisch operiert oder nicht. Der Körper benötig Eiweisse (Proteine) für das Immunsystem, den Zellaufbau, die Muskeln, Haut, Knochen und Haare. Für den Aufbau von Enzymen und Hormonen. Genauso wie für den Transport von Fetten und Sauerstoff. Aber auch für die Übertragung von Nervenimpulsen. Natürlich auch für den Aufbau von Gerinnungsfaktoren und Antikörpern.
17. Januar 2017
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Joghurtdrink – Erfrischend und lecker

Joghurtdrink – erfrischend und lecker. Ich mag als Zwischenmahlzeit gerne etwas leichtes. Dabei soll es nach Möglichkeit Protein enthalten.