30. Oktober 2017
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Haltbar machen: Die verschiedenen Einkocharten

Im dritten Teil zur Serie zum Thema „Haltbar machen“ geht es um die verschiedenen Einkocharten. Denn auch hier gibt es natürlich auch wieder mehr als […]
18. Oktober 2017
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Federkohl mit Ingwer und Sultaninen

Federkohl mit Ingwer und Sultaninen bringt einen Hauch von Asien mit sich. Federkohl oder auch Grünkohl zählt zu den gesündesten Gemüsesorten. Neben reichlich Vitamin A, […]
17. Oktober 2017
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Apfelküchli mit Zimt und Zucker

Herbstzeit ist Erntezeit. Es gibt wieder haufenweise Äpfel. Apfelküchli mit Zimt und Zucker sind eine tolle Abwechslung zum klassischen Apfelkuchen. Wer liebt es nicht, wenn […]
15. Oktober 2017

Knusprige Spinat-Eierschwämmli-Schnitten

Die knusprigen Spinat-Eierschwämmli-Schnitten sind aus den Resten von gestern entstanden. Ich hatte noch genug Eierschwämmli und Spinat übrig. Ausserdem hatte ich noch Brot welches gegessen […]
2. April 2017
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Haltbar machen: Gläser sterilisieren

Im zweiten Teil zur Serie zum Thema „Haltbar machen“ geht es um die verschiedenen Möglichkeiten die Gläser oder Flasche zu sterilisieren. Im Ersten Teil habe […]
30. März 2017
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Kräuterpesto

Heute gibt es ein fixes Rezept. Hin und wieder gibt es ja Tage an denen man nicht grossartig kochen möchte. Pesto ist eine ungekochte Sauce. […]
15. März 2017
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Spargelsuppe

Immer wieder werde ich gefragt, was ich mit dem Spargelsud mache. Wegschütten? Aufheben? Weiter verwenden? Ich nehme ihn entweder zum Einkochen meiner Spargeln auf Vorrat. […]
12. März 2017
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Haltbar machen: Die verschiedenen Einmacharten

Heute starte ich mit einer kleinen Serie zum Haltbar machen. Dir ist sicherlich schon aufgefallen, dass ich in meinem Rezepten auch darauf hinweise, ob es zum […]