6. August 2017
kalte gurkensuppe teller

Kalte Gurkensuppe

Bei diesen Temperaturen ist etwas leichtes, schnelles genau richtig. Am besten etwas, das sich leicht vorbereiten lässt und auch kalt schmeckt. Eine kalte Gurkensuppe kommt da gerade richtig. Erfrischend, lecker und schnell zubereitet.
30. März 2017
kräuterpesto-triologie-rezepte-aufstriche-vegan-essakt

Kräuterpesto

Heute gibt es ein fixes Rezept. Hin und wieder gibt es ja Tage an denen man nicht grossartig kochen möchte. Pesto ist eine ungekochte Sauce. Eignet sich prima um Kräuter haltbar zumachen.  Man hat so auch eine schnelle Sauce zu Hand.
9. März 2017
chili-sin-carne-bowl-rezepte-hauptgerichte-vegan-essakt

Chili sin Carne

„Chili Mama. Aber so ähnlich wie das „Richtige“ bitte. So war die neuste Aussage vom Motten-Kind zum Thema Chili. Sie stellt sich gerade um auf vegan und braucht daher noch etwas Unterstützung mit mehr Ersatzprodukten. Dann soll sie das doch auch bekommen 😉 . Die Herkunft von Chili ist ja nicht so ganz geklärt. In der Originalversion mit Fleisch gekocht, erheben sowohl Texas, New Mexico und Arizona den Anspruch, dass Chili zu erst bei ihnen gekocht wurde. Aber auch die mexikanische Küche meint, dass das Urrezept von ihr stammt.
10. Februar 2017
bohnensalat-rezepte-salate-snacks-sandwiches-chicoréee-vegan-essakt

Bohnensalat

Dieser leckere Bohnensalat ist nicht nur eine super Proteinquelle. Er macht sich sehr gut als leichtes Nachtessen oder in der Lunchbox. Als Beilage für den nächsten Grillabend oder auf dem Buffet.