6. August 2017
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Kalte Gurkensuppe

Bei diesen Temperaturen ist etwas leichtes, schnelles genau richtig. Am besten etwas, das sich leicht vorbereiten lässt und auch kalt schmeckt. Eine kalte Gurkensuppe kommt da gerade richtig. Erfrischend, lecker und schnell zubereitet.
27. März 2017
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Riz Casimir mit Jackfruit

Erfunden haben soll den Riz Casimir der Mövenpick-Gründer Ueli Prager. Seit 1952 steht das Gericht auf der Karte der Mövenpick-Restaurants. Es gilt seither als Klassier der Schweizer Küche. Bei den Zutaten wie Curry und exotischen Früchten kann man schnell meinen das dieses Gericht aus fernen Ländern stammt. Vielleicht hat sich der Erfinder durch die Kashmir-Gerichte der indischen Küche inspirieren lassen.
16. Februar 2017
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Superfood aus dem Keimglas

Gesund soll es sein … Wer ein wenig durch meine Rezepte schmöckert oder mir auf Instgram und Co folgt hat sicherlich schon festgestellt, dass ich Sprossen liebe. Ich finde sie wunderbar auf Brot oder im Salat. Pur als Snack zwischendurch oder – ja auch das ist bei mir etwas komisch gepoolt seit der Operation – zu etwas Süssem dazu oder gleich danach. … und frisch Nun habe ich nicht immer Lust Sprossen fertig gezogen im Laden zu kaufen. Zum einen stört mich die Plastikverpackung. Zum anderen weiss ich ja nie so genau, seit wann die eigentlich im Regal liegen.
7. Februar 2017
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Warum Proteine nach einer Magenverkleinerung wichtig sind

Grundsätzlich einmal sind Proteine wichtig für alle – egal ob baratrisch operiert oder nicht. Der Körper benötig Eiweisse (Proteine) für das Immunsystem, den Zellaufbau, die Muskeln, Haut, Knochen und Haare. Für den Aufbau von Enzymen und Hormonen. Genauso wie für den Transport von Fetten und Sauerstoff. Aber auch für die Übertragung von Nervenimpulsen. Natürlich auch für den Aufbau von Gerinnungsfaktoren und Antikörpern.
26. Januar 2017
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Blogparade: Du bist was du isst

Es ist für mich das erste Mal, dass ich an einer Blogparade teilnehme. Verena von youngmumblogging hat dazu aufgerufen. Das Thema Ernährung ist wichtig. Und gerade nach einer Magenverkleinerung stellen sich dazu immer wieder Fragen, die auch das Familienleben betreffen.