21. Oktober 2017
lauwarmerfenchelsalatanmandemussenfdressing

Lauwarmer Fenchelsalat an Mandelmus-Senf-Dressing

Lauwarmer Fenchelsalat an Mandelmus-Senf-Dressing ist ein einfaches, bekömmliches Gericht. Ausserdem preisgünstig und zügig zubereitet. Fenchel wurde früher aufgrund seiner krampflösenden Wirkung und wegen seines intensiven […]
19. Oktober 2017
fenchelapfelovernightoats-angrichtet-rezepte-fruehstueck-essakt-bariatrisch-vegan-leben

Fenchel-Apfel-Overnight-Oats

Abwechslung auf dem Frühstückstisch gesucht? Etwas das lange sättigt? Dann sind die Fenchel-Apfel-Overnight-Oats genau richtig. Dadurch, dass du sie schon am Abend vorher zubereitest hast […]
10. Oktober 2017

Kartoffel-Krautstiel-Gemüse

Heute gibt es Kartoffel-Krautstiel-Gemüse. Ein einfaches und schnelles Rezept. Der Krautstiel – oder auch Mangold – ist mit der Zuckerrübe und der Roten Rübe verwandt. […]
3. Oktober 2017

Kürbis-Hörnli-Auflauf

Herbstzeit ist auch Kürbiszeit. Kürbis liefert sehr viel Beta Carotin, welches in unserem Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Aber auch viele Mineralstoffe wie Kalium […]
6. August 2017
kalte gurkensuppe teller

Kalte Gurkensuppe

Bei diesen Temperaturen ist etwas leichtes, schnelles genau richtig. Am besten etwas, das sich leicht vorbereiten lässt und auch kalt schmeckt. Eine kalte Gurkensuppe kommt […]
27. März 2017
riz-casimir-mit-jackfruit-rezpte-hauptgerichte-vegan-essakt

Riz Casimir mit Jackfruit

Erfunden haben soll den Riz Casimir der Mövenpick-Gründer Ueli Prager. Seit 1952 steht das Gericht auf der Karte der Mövenpick-Restaurants. Es gilt seither als Klassier […]
16. Februar 2017
superfood-aus-dem-keimglas-basics-sprossen-vegan-essakt

Superfood aus dem Keimglas

Gesund soll es sein … Wer ein wenig durch meine Rezepte schmöckert oder mir auf Instgram und Co folgt hat sicherlich schon festgestellt, dass ich […]
7. Februar 2017
proteine_sind_wichtig-bariatrisch-quinoa-haferflocken-kichererbsen-weisse_bohnen-vegan-essakt

Warum Proteine nach einer Magenverkleinerung wichtig sind

Grundsätzlich einmal sind Proteine wichtig für alle – egal ob baratrisch operiert oder nicht. Der Körper benötig Eiweisse (Proteine) für das Immunsystem, den Zellaufbau, die […]