29. Januar 2017
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Kartoffelsuppe

An kalten Tagen braucht es etwas wärmendes. Was bietet sich da mehr an als eine Suppe. Für mich ist Suppe ein wichtiger Bestandteil meines Speiseplans, gerade an Tagen, an denen Mr. Mini-Magen etwas schwierig ist. Suppen sind aber auch in der Aufbauphase direkt nach der Operation Goldwert.
23. Dezember 2016

Jackfruit-Frikassee mit Reis

Frikassee habe ich lange vermisst. Also habe ich mich daran gemacht, eine vegane Variante zu finden, die mich überzeugt. Sicher man kann vieles veganisieren. Aber du hast ja schon eine Vorstellung davon, wie es schmecken soll. Ich habe verschiedene Varianten ausprobiert. Mit Jackfruit ist es perfekt. Ich liebe diese Frucht. Sie ist so wandelbar und kann in vielen Gerichten eingesetzt werden.