5. April 2017
zwiebelbrot-laib-rezepte-brot-vegan-essakt

Zwiebelbrot

Wir lieben es, wenn in der Wohnung nach frisch gebackenem Brot duftet. Und das ist gar nicht so schwer herzustellen wie es vielleicht den Anschein macht. Ich mache gerne 2 kleine Brote und friere sie ein. Dadurch habe ich immer frisches Brot da und kann sicher sein, dass wir nur die Menge haben, die wir auch tatsächlich verbrauchen.
28. Februar 2017
hefeteig-süss-zuckerfrei-rezepte-brotzeit-vegan-essakt

Hefeteig süss – zuckerfrei

Hefeteig kannst du für vielerlei leckere Sachen nehmen. Wie ich Hefeteig verwende werde ich dir hier nach und nach vorstellen. Jetzt geht es einfach mal um den Grundteig. Und der ist gar nicht so schwer herzustellen wie gedacht. Der Essig macht den Teig locker und luftig.
4. Februar 2017
5-gewürz-crumble-1-portion-naschereien-glutenfrei-vegan-essakt

5-Gewürz-Apfel-Crumble mit Vanillesauce

5-Gewürz-Apfel-Crumble ist der neue Dessert-Hit bei uns. Aufgrund der Tatsache, dass ich zwei Gewürzgläser verwechselt habe kommt der britische Klassiker etwas anders als gewöhnlich daher. Statt dem Birnbrotgewürz habe ich das asiatische 5-Gewürz erwischt.
17. Dezember 2016

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine, das hatte ich schon lange nicht mehr. Und heute war der Hunger drauf so gross, dass sie kurzer Hand in vegan produziert wurde. Das Schöne daran ist, dass man sie auch gut kalt essen kann.
1. Dezember 2016

Mailänderli

Wir sind mitten in der Vorweihnachtszeit und diese geht natürlich auch hier nicht ohne Gutzli. Die Motte wartet schon ganz ungeduldig, dass sie endlich los legen kann. Am liebsten haben wir Mailänderli. Sie schmecken ganz leicht nach Zitrone und sind mit anderen Ausstechformen bei uns daher auch unter dem Jahr sehr beliebt.