14. Oktober 2017

Spinatkugeln mit Pfifferlingen an cremiger Sauce

Ob als Beilage oder als eigenständiges Gericht – Spinatkugeln sind einfach zubereitet. Heute gibt es die Spinatkugeln mit Pfifferlingen in einer cremigen Sauce.
10. Oktober 2017

Kartoffel-Krautstiel-Gemüse

Heute gibt es Kartoffel-Krautstiel-Gemüse. Ein einfaches und schnelles Rezept. Der Krautstiel – oder auch Mangold – ist mit der Zuckerrübe und der Roten Rübe verwandt. […]
3. Oktober 2017

Kürbis-Hörnli-Auflauf

Herbstzeit ist auch Kürbiszeit. Kürbis liefert sehr viel Beta Carotin, welches in unserem Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Aber auch viele Mineralstoffe wie Kalium […]
6. August 2017
kalte gurkensuppe teller

Kalte Gurkensuppe

Bei diesen Temperaturen ist etwas leichtes, schnelles genau richtig. Am besten etwas, das sich leicht vorbereiten lässt und auch kalt schmeckt. Eine kalte Gurkensuppe kommt […]
5. April 2017
zwiebelbrot-laib-rezepte-brot-vegan-essakt

Zwiebelbrot

Wir lieben es, wenn in der Wohnung nach frisch gebackenem Brot duftet. Und das ist gar nicht so schwer herzustellen wie es vielleicht den Anschein macht. Ich […]
2. April 2017
haltbar-machen-gläser-sterilisieren-basics

Haltbar machen: Gläser sterilisieren

Im zweiten Teil zur Serie zum Thema „Haltbar machen“ geht es um die verschiedenen Möglichkeiten die Gläser oder Flasche zu sterilisieren. Im Ersten Teil habe […]
30. März 2017
kräuterpesto-triologie-rezepte-aufstriche-vegan-essakt

Kräuterpesto

Heute gibt es ein fixes Rezept. Hin und wieder gibt es ja Tage an denen man nicht grossartig kochen möchte. Pesto ist eine ungekochte Sauce. […]
27. März 2017
riz-casimir-mit-jackfruit-rezpte-hauptgerichte-vegan-essakt

Riz Casimir mit Jackfruit

Erfunden haben soll den Riz Casimir der Mövenpick-Gründer Ueli Prager. Seit 1952 steht das Gericht auf der Karte der Mövenpick-Restaurants. Es gilt seither als Klassier […]