5. November 2017
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Christstollen

Ein Klassiker der Adventszeit ist der Christstollen. Da er einige Zeit ruhen sollte um sein volles Aroma zu entfalten ist die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Ein Stollen […]
4. November 2017
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Kürbis-(Kuchen)-Gewürz (Pumpkin (pie) spice)

Heute zeige ich dir, wie du Kürbis-(Kuchen)-Gewürz selber machen kannst. Es verfeinert viele Kürbisgerichte.  Ob herzhaft oder süss.  Diese Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und gibt deinen […]
30. Oktober 2017
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Haltbar machen: Die verschiedenen Einkocharten

Im dritten Teil zur Serie zum Thema „Haltbar machen“ geht es um die verschiedenen Einkocharten. Denn auch hier gibt es natürlich auch wieder mehr als […]
21. Oktober 2017
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Lauwarmer Fenchelsalat an Mandelmus-Senf-Dressing

Lauwarmer Fenchelsalat an Mandelmus-Senf-Dressing ist ein einfaches, bekömmliches Gericht. Ausserdem preisgünstig und zügig zubereitet. Fenchel wurde früher aufgrund seiner krampflösenden Wirkung und wegen seines intensiven […]
19. Oktober 2017
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Fenchel-Apfel-Overnight-Oats

Abwechslung auf dem Frühstückstisch gesucht? Etwas das lange sättigt? Dann sind die Fenchel-Apfel-Overnight-Oats genau richtig. Dadurch, dass du sie schon am Abend vorher zubereitest hast […]
18. Oktober 2017
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Federkohl mit Ingwer und Sultaninen

Federkohl mit Ingwer und Sultaninen bringt einen Hauch von Asien mit sich. Federkohl oder auch Grünkohl zählt zu den gesündesten Gemüsesorten. Neben reichlich Vitamin A, […]
17. Oktober 2017
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Apfelküchli mit Zimt und Zucker

Herbstzeit ist Erntezeit. Es gibt wieder haufenweise Äpfel. Apfelküchli mit Zimt und Zucker sind eine tolle Abwechslung zum klassischen Apfelkuchen. Wer liebt es nicht, wenn […]
15. Oktober 2017

Knusprige Spinat-Eierschwämmli-Schnitten

Die knusprigen Spinat-Eierschwämmli-Schnitten sind aus den Resten von gestern entstanden. Ich hatte noch genug Eierschwämmli und Spinat übrig. Ausserdem hatte ich noch Brot welches gegessen […]